Tata boga itu tentang apa?Ya tentang Masak! Masak apa? Sekarang saya mau tanya, orang2 kalau ditanya memasak itu apa, kira2 jawabnya apa? Goreng? Rebus? Masak telur? Bikin lauk? Nah, di SMK tata boga ini istilahnya penjabaran dari Makanan dan Memasak. Dari segi makanan biasanya dipelajari juga tentang Pengetahuan bahan makanan, Ilmu gizinya, peralatan yang digunakan, bahkan potongan2 bahannya.